冷凍水係統由冷凍水循環泵通過管道係統連接冷凍機蒸發器及用戶（hù）各種用冷水（shuǐ）設備(如空調機（jī）和（hé）風機盤管)而組成。它監測與控製任務的核心是：
(1)保證冷凍（dòng）機蒸發（fā）器通過足夠的水量以（yǐ）使蒸發器正（zhèng）常（cháng）工作，防止凍壞。
(2)向冷凍水（shuǐ）用戶（hù）提供足夠的水量以滿足使（shǐ）用要求。
(3)在滿足（zú）使用要求的前提下盡可能減少循環水泵電耗。 [2] 
冷凍水係（xì）統負（fù）責（zé）將製冷裝（zhuāng）置製備的冷凍水輸送到空（kōng）氣處理設備，一般可分為閉（bì）式係統和開式（shì）係統。
對於變流量調節係（xì）統，常采（cǎi）用閉式係統。閉式係統的（de）特點是（shì）和外界空氣接觸少，可減緩對（duì）管道（dào）的腐蝕，製冷裝置采用管殼式蒸（zhēng）發器，常用於表麵（miàn）冷卻（què）器的冷卻係統。而定流量（liàng）調節係統，常采用開式係統，其特點（diǎn）是需要設（shè）置冷（lěng）水箱和回水箱（xiāng），係統的水容量大，製冷裝置采用水箱式（shì）蒸發器，用於噴淋室冷卻係統。
為了（le）保證閉式係（xì）統的水量平衡，在總送水管和總回水管之問設置（zhì）有自動調節裝置，一（yī）日供水量減少而（ér）管道內壓差增加（jiā），使一部分冷水直接流至總回水管內，保證製冷裝置和水（shuǐ）泵的（de）正常（cháng）運轉。